Настоящий Вологодский продукт
Вологодская область – Душа Русского Севера

Технологи хлебопекарных предприятий потребкооперации прошли обучение на базе СПбГЭУ

10 Декабря, 2019 г.

Специалисты хлебопекарных предприятий Вологодского областного союза потребительских обществ прошли обучение по программе повышения квалификации «Организация и контроль хлебопекарного производства» в Санкт-Петербургском государственном экономическом университете.

Организатором мероприятия выступила Высшая экономическая школа СПбГЭУ при поддержке Вологодского облпотребсоюза. Обучение прошло на базе Колледжа бизнеса и технологий СПбГЭУ со 2 по 9 декабря 2019 года.

Ведущие преподаватели колледжа Н.И.Токарева и Н.В.Демахина провели занятия по основам хлебопекарного производства, технологическим процессам, методам технохимического контроля производства.

Участники программы отметили практическую значимость занятий в лабораториях с применением новейшего оборудования, позволяющего контролировать качество сырья и готовой продукции.

Программа обучения соответствовала профессиональным компетенциям специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

По окончании обучения слушатели программы получили удостоверения о повышении квалификации.